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El sabor ácido del ruibarbo y el dulzor de las fresas crean una combinación perfecta que encantará a toda la familia. El ruibarbo y las fresas se usan con frecuencia en repostería, sobre todo en verano, así que no pueden faltar en tu mesa. ¿Qué mejor que la combinación de fruta deliciosa, galletas crujientes y un montón de vitaminas?
Número de raciones
1
Ingredientes
- 1 galleta pequeña sin azúcar
- 90 g de fresas
- 60 g de ruibarbo
Procedimiento
Los tallos de ruibarbo lavados, corte ambos extremos y córtelas en rodajas. Coloque el ruibarbo cortado en la olla de vapor, llene el depósito con agua hasta la marca 2 y hiérvalo. Mientras tanto, lave las fresas, retire los tallitos y córtelas en cuartos.
Escurra el ruibarbo cocido, tritúrelo, añada las fresas y ponga esta mezcla preparada en un cuenco. La mezcla de fresa y ruibarbo espolvoréela con pan tostado desmenuzado o con biscote. Al gusto, puede añadir azúcar, miel o sirope de arce a la receta, porque el ruibarbo tiene un sabor propio.
