7m Grasas poco saludables, edulcorantes artificiales, los aditivos tipo "E", estabilizantes... hoy en día es casi un milagro encontrar en las estanterías dulces que sean a la vez sanos y asequibles. Por eso hemos reunido recetas de dulces saludables que puedes preparar en casa. Y son tan fáciles que hasta los niños pueden ayudarte a prepararlas.
¿Intentas guiar a tus hijos hacia una dieta sana? Entonces debes saber que el mayor problema suelen ser los dulces saludables. Y no solo los niños son golosos, sino también los padres. La buena noticia es que puedes preparar dulces saludables para tus hijos en casa de forma rápida y sencilla. Tenemos 8 recetas de dulces caseros saludables que gustarán a los niños tanto como las galletas y chocolatinas compradas en la tienda. O incluso más.
Advertencia: varias recetas incluyen mantequilla de cacahuete u otro tipo de mantequilla de frutos secos, copos de avena y productos lácteos. Asegúrate siempre de que tu hijo no es alérgico a los ingredientes antes de servirle la comida. Si tu hijo es alérgico a algún ingrediente, puedes sustituirlo por otro o probar con otra receta.
Bolas energéticas de avena y cacahuete
Ingredientes
- ¾ taza de dátiles picados
- ½ taza de copos de avena
- ¼ taza de mantequilla de cacahuete
- semillas de chía
Preparación
- Remoja los dátiles deshuesados y troceados en un bol con agua durante 5-10 minutos y escúrrelos.
- Tritura los dátiles con la harina de avena y la mantequilla de cacahuete hasta que los ingredientes queden "no pegajosos".
- Forma unas bolitas con esta mezcla (con unas 12 bolitas bastará) y rebózalas en semillas de chía.
Las bolitas, llamadas energy balls, se pueden bañar en chocolate negro fundido de alta calidad con un poco de sirope de arce al final. Esto hará que los niños se sientan como si tuvieran un auténtico capricho dulce. - Mete las bolas terminadas en la nevera durante al menos 15 minutos. Pueden conservarse durante una semana, pero es de esperar que desaparecerán rápido.
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Trozos de yogur congelado con fresas y chocolate
Ingredientes
- 3 tazas de yogur griego blanco
- ¼ taza de sirope de arce o miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y ½ tazas de fresas cortadas en rodajas
- ¼ taza de trocitos/chispas de chocolate
Preparación
- Cubre un molde grande o una bandeja para hornear con bordes elevados con papel de horno.
- Mezcla en un bol grande el yogur griego con el sirope de arce (o la miel) y el extracto de vainilla y extiéndelo sobre el papel de horno.
- Coloca las fresas en rodajas sobre la mezcla y espolvorea con los trocitos de chocolate.
- Mete la bandeja en el congelador durante al menos tres horas.
- Corta el yogur bien congelado en dados más pequeños. Es posible que los trocitos se rompan con el cuchillo, pero eso no importa en absoluto. Quedará aún más espectacular y el delicioso sabor no se verá afectado.
Galletas de avena sin azúcar
Ingredientes
- 1 y ½ tazas de copos de avena
- 1 taza de harina de avena
- ¾ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de bicarbonato
- ¼ cucharadita de sal
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de aceite de coco derretido o mantequilla
- ¾ taza de dátiles picados o pasas secas
- ½ taza de coco rallado sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y pon papel de hornear en una bandeja grande.
- Mezcla la avena, la harina de avena, la canela, el bicarbonato y la sal en un bol grande.
- En otro cuenco más pequeño, tritura los plátanos, añade el huevo, el aceite de coco (o la mantequilla) y el extracto de vainilla y mézclalo todo.
- Mezcla los ingredientes secos con los ingredientes líquidos y los dátiles y mezcla bien hasta que se forme una masa.
- Recoge la masa con una cuchara grande, forma bolas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (tendrás unas 15 bolas).
- Presiona las bolitas suavemente con un tenedor.
- Hornéalas a 180°C durante unos 15-17 minutos y déjalas enfriar bien antes de servirlas.
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Cookies de palomitas con chocolate y cerezas
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 100 g de maíz para palomitas
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de cacao sin azúcar
- 65 g de cerezas deshidratadas
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y coloca los papeles para magdalenas en un molde para magdalenas.
- Calienta el aceite en una olla grande, añade el maíz, cubre con una tapa y agita la olla hasta que el maíz se convierta en palomitas. Por supuesto, también puedes utilizar una palomitera si tienes una en casa.
- Deja enfriar las palomitas durante al menos 5 minutos.
- Mientras tanto, bate las claras de huevo con el cacao.
- Incorpora con cuidado las palomitas y las cerezas deshidratadas picadas a la mezcla de clara de huevo y reparte la mezcla terminada en el molde de las magdalenas.
- Hornea durante unos 8-10 minutos y deja enfriar.
Dátiles rellenos
Ingredientes
- 8 dátiles
- 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 2 cucharadas de chocolate negro
- sal gruesa
Preparación
- Corta los dátiles a lo largo y quítales el hueso; no los cortes por la mitad.
- En un bol, mezcla la mantequilla de cacahuete y el chocolate troceado.
- Rellena cada dátil hasta la mitad con la mantequilla de cacahuete y el chocolate y presiona suavemente los bordes cortados para unirlos.
- Espolvorea con chocolate picado y sal y disfruta de este postre rápido y sano.
- Idea: En lugar de espolvorear con chocolate, puedes bañar los dátiles rellenos de mantequilla de cacahuete en chocolate derretido y dejar que se endurezca.
Barritas de cereales con arándanos rojos y almendras
Ingredientes
- 3 tazas de copos de avena
- 1 taza de copos de arroz
- 1 taza de arándanos rojos desecados
- ½ taza de almendras picadas
- ½ nuez pacana picada
- ¼ cucharadita de sal
- ⅔ taza de jarabe de maíz
- ½ taza de mantequilla de cacahuete blanda
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 160°C. Forra una bandeja de horno de 23*33 cm con papel de hornear y rocíala con aceite.
- En un bol, mezcla la avena y los copos de arroz, los arándanos rojos, las almendras, las pacanas y la sal.
- En un bol más pequeño, mezcla el sirope de maíz, la mantequilla de almendras y el extracto de vainilla y caliéntalo en el microondas durante 30 segundos.
- Añade esta mezcla líquida a los ingredientes secos y mézclala bien.
- Extiende toda la mezcla en una bandeja para hornear y aplástala suavemente.
- Hornea durante unos 20-25 minutos, si quieres las barritas más secas, déjalas en el horno 10 minutos más.
- Una vez fuera del horno, deja enfriar un poco la bandeja y córtala en barritas. Déjalas enfriar así media hora más antes de partirlas.
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Donuts de manzana rápidos
Ingredientes
- 1 manzana mediana
- 3 cucharadas de mantequilla de almendras
- 2 cucharaditas de coco rallado sin azúcar
Preparación
- Retira el corazón de la manzana con un descorazonador.
- Corta la manzana transversalmente en 8 rodajas de unos 6 mm de grosor.
- Unta cada anillo con mantequilla de almendras y espolvorea con coco.
- Y ¡listo! Un capricho dulce sano y extra rápido está preparado.
Pieles de mango
Ingredientes
- 3 mangos grandes y maduros
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Preparación
- Pela los mangos y trocéalos con cuidado. Los mangos maduros son resbaladizos, así que ten cuidado al cortarlos.
- Precalienta el horno a 90°C y forra una bandeja de horno grande con papel de hornear.
- Tritura los mangos con el agua y el zumo de limón hasta obtener una consistencia fina y homogénea.
- Vierte este zumo en un cazo mediano y llévalo a ebullición a fuego medio. Cuando el zumo empiece a hervir, baja el fuego y cocina durante unos 20 minutos más, hasta que el agua se haya evaporado y tengas unas 2 tazas de puré en la olla.
- Vierte este puré en una bandeja de horno, extiéndelo hasta conseguir un grosor uniforme y sécalo en el horno a 90°C durante unas 4-6 horas. También se puede utilizar un deshidratador de frutas para secar la fruta, pero se puede prescindir de él.
- Enrolla la piel bien seca y fría y córtala en tiras de 5 cm con un cuchillo afilado. La piel de fruta se conservará en el frigorífico durante aproximadamente una semana. Puedes hacer cualquier tipo de piel de fruta de esta forma, incluso con varios tipos de fruta.
¿Ya estás probando las golosinas? Si aún no tienes suficiente, puedes inspirarte con nuestras recetas de magdalenas saludables. No olvides que, además de una dieta sana, el juego también es importante para los niños. Combina lo agradable con lo útil y mantén a los niños ocupados mientras preparan dulces jugando en la cocina infantil. Seguro que pueden ayudarte dando forma a las bolitas o mezclando ingredientes en su propia cocina.
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