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Los carbohidratos, es decir, los azúcares, también deben estar presentes en la alimentación infantil. Son esenciales para aportar la energía que el cuerpo necesita a cualquier edad. En esta receta los encontrarás sobre todo en los boniatos, que además de nutrientes aportan al plato un sabor excepcional.
Número de raciones
1
Ingredientes
- 140 g de calabacín
- 60 g de boniatos
- 10 g de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Procedimiento
Pela los boniatos, lávalos y córtalos en dados pequeños. Lava el calabacín bajo el grifo, quítale las semillas si es necesario y córtalo también. Corta la pechuga de pollo en trozos de un tamaño similar y ponla en el robot de cocina al vapor junto con las verduras. Llena el depósito de agua hasta el nivel tres y ponlo a cocer.
Una vez cocido, escurre el exceso de agua en un recipiente aparte y tritura los ingredientes cocidos junto con el aceite de oliva. Si el plato queda demasiado espeso, añade un poco del agua de la cocción y vuelve a batir hasta que la consistencia esté a tu gusto.
