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La calabaza dulce, el salmón salado y el toque picante del eneldo crean una combinación deliciosa que les va a encantar a los bebés a partir de 7 meses, pero también a sus hermanos mayores y a los padres. Gracias al salmón, este plato es rico en ácidos grasos omega-3. Además, el eneldo es famoso por sus efectos antibacterianos, ayuda a combatir el insomnio y es una fuente buenísima de calcio.
Número de raciones
1
Ingredientes
- 200 g de calabaza
- 60 g de patatas
- 10 g de salmón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- eneldo
Procedimiento
Pela la calabaza y las patatas, lávalas bajo el grifo y córtalas en dados (no te olvides de quitar las semillas de la calabaza). Asegúrate de que el salmón no tenga ninguna espina y córtalo también en trozos pequeños. Mete el eneldo en un colador para hierbas y ponlo en el robot de cocina al vapor junto con el resto de ingredientes. Llena el depósito de agua hasta el nivel 3 y ponlo a cocinar.
Cuando esté listo, saca el colador con el eneldo, vierte el agua en un bol aparte y tritura las patatas, la calabaza y el salmón junto con el aceite de oliva. Si el puré te queda demasiado espeso, añade un poco del agua que has reservado en el bol y vuelve a triturar hasta que consigas la textura que busques.
