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El bacalao es un pescado blanco y, a pesar de su sabor más pronunciado, es muy popular entre los niños. Su sabor lo suavizan precisamente el calabacín y la papilla de sémola, y el aceite de oliva se encarga de una textura interesante. Además de ácidos grasos omega-3, esta comida también es rica en fibra, que es delicada con el sensible sistema digestivo de los niños.
Número de raciones
1
Ingredientes
- 140 g de calabacín
- 30 g de sémola
- 10 g de bacalao
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Procedimiento
Echa la sémola en el accesorio para arroz, añádele 45 ml de agua y colócalo en la vaporera. Vierte agua en el depósito hasta el nivel 3 y ponlo a cocinar. Mientras tanto, lava el calabacín y córtalo en rodajas finas. Revisa el filete de bacalao y asegúrate de que el pescado esté completamente sin espinas.
Mete el bacalao troceado junto con el calabacín en la vaporera, añade agua al depósito hasta el nivel 3 y cocínalo. Al final, escurre todos los ingredientes cocinados y tritúralos junto con el aceite de oliva. Si es necesario, añade agua y tritura hasta que la consistencia del puré esté exactamente como a ti te guste.
