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Las espinacas, una verdura rica en antioxidantes, pierden estos valiosos nutrientes al cocinarse. Sin embargo, la cocción al vapor los conserva, no solo en las espinacas, sino también en el líquido restante. Esto resulta ideal para aligerar las gachas y, al mismo tiempo, añadir aún más vitaminas y minerales al plato.
Número de raciones
1
Ingredientes
- 200 g de espinacas congeladas
- 60 g de patatas
- 20 g de salmón
- un trozo de mantequilla
Procedimiento
Pele las patatas, enjuáguelas y córtelas en cubos. Compruebe cuidadosamente el salmón y asegúrese de que no haya huesos. Junto con las patatas y la espinaca congelada, coloque el salmón en la vaporera.
Vierta agua en el depósito hasta el nivel 3 y deje hervir. Después de cocer los ingredientes, escúrralos y tritúrelos junto con un trocito de mantequilla. Si es necesario, para aligerar, añada agua y triture hasta conseguir la consistencia deseada de la comida.
