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Esta refrescante sopa de fresas es perfecta para los calurosos días de verano. Si estás seguro de que las fresas están maduradas al sol, no necesitas añadir azúcar extra a la sopa, ya que las fresas serán dulces por sí solas. Y lo más importante, serán una excelente fuente de vitamina C.
Número de raciones
1
Ingredientes
- 230 g de fresas
- 6 hojas de menta
Procedimiento
Lava las fresas, quítales los tallos y córtalas por la mitad. Enjuaga también las hojas de menta y, junto con las fresas, introdúcelas en la licuadora. Mezcla bien y, si es necesario, para diluir la sopa, añade un poco de agua. Así, las fresas trituradas también puedes congelarlas y servirlas más tarde como un delicioso puré de fresas.
