Gachas de puerros para niños

A tus hijos les encantará de inmediato el sabor delicado, delicioso y ligeramente dulce de los puerros. Los paladares sensibles de los niños apreciarán la consistencia cremosa de las gachas y su digestión agradecerá la fibra, abundante en la parte blanca del puerro. Las hojas verdes del puerro pueden ser más difíciles de digerir, así que resérvelas para los adultos, ya que hacen una sopa deliciosa.

Número de raciones

Ingredientes

140 g de parte blanca de puerro

Procedimiento

Para este puré solo necesitarás la parte blanca de los puerros, así que corta los extremos verdes con las raíces. Corta la parte blanca en rodajas, déjalas reposar en agua fría y vinagre durante unos minutos y escúrrelas. Coloca los puerros en una vaporera, añade agua hasta el nivel 3 del depósito y llévalo a ebullición. A continuación, tritura los puerros cocidos al vapor y, cuando sea necesario, añade el agua en la que se cocieron los puerros para diluir la gacha.

¿Y qué hacer cuando los niños se niegan a comer verduras? Prueba un pequeño truco y deja que "preparen" su propia comida en la cocina infantil. Este importante papel puede inspirarles a probar al menos las gachas de verduras que no les gustan al principio.